Un îlot ajoute du plan de travail, du rangement et des places assises, à condition de pouvoir circuler autour. Un îlot trop grand donne une cuisine où portes et tiroirs se gênent. Ce calculateur trouve le plus grand îlot qui garde des passages confortables.
Les passages
Les cuisinistes recommandent en général :
- au moins 90 cm de passage entre l’îlot et les plans de travail ;
- 100 cm pour un passage confortable, où l’on peut ouvrir le lave-vaisselle ou le four sans gêner ;
- 120 cm quand deux personnes cuisinent en même temps.
Mesurez depuis la façade des plans de travail, pas depuis les murs.
Le calcul
Mesurez l’espace libre entre les plans de travail (ou les murs, là où il n’y a pas de meubles) dans les deux sens, puis retirez un passage de chaque côté :
longueur de l’îlot = longueur libre − 2 × passage
profondeur de l’îlot = largeur libre − 2 × passage
Avec 3,80 × 3 m d’espace libre et 1 m de passage : 380 − 200 = 180 cm de long et 300 − 200 = 100 cm de profondeur.
Un îlot de moins d’environ 120 × 60 cm apporte peu de surface utile ; une péninsule ou une desserte mobile conviennent alors mieux.
Les places assises
Prévoyez 60 cm de plan par tabouret, 70 cm pour des chaises de bar plus larges. Un îlot de 180 cm accueille 3 personnes sur un côté. Il faut aussi un débord pour les genoux :
- environ 25 à 30 cm pour un plan à 90 cm de haut ;
- environ 20 cm pour un comptoir de bar à 105-110 cm ;
- environ 35 à 40 cm pour un îlot à hauteur de table (75 cm).
Laissez au moins 90 cm derrière les personnes assises, plus si l’on passe derrière elles. Un débord de plus de 25 à 30 cm demande des consoles ou des pieds sous le plateau.
À prévoir aussi
- Un évier ou une plaque sur l’îlot demande d’amener l’eau, l’évacuation, l’électricité et souvent une hotte îlot ou une hotte aspirante intégrée.
- La norme NF C 15-100 impose des prises dédiées au plan de travail ; prévoyez-en sur l’îlot si vous y travaillez.
- Les suspensions au-dessus de l’îlot se placent souvent à 65 à 80 cm du plan.
Tracez la forme de l’îlot au sol avec du ruban adhésif et vivez avec quelques jours avant de commander.