Manquer de glace le deuxième jour d’un camping, c’est des boissons tièdes et, plus grave, des aliments qui ne sont plus sûrs. En acheter trop, c’est de l’argent et de la place perdus. Ce calculateur dimensionne la glace selon votre glacière et la durée du séjour.
La règle des deux tiers
Le conseil le plus courant est de remplir une glacière avec environ deux parts de glace pour une part d’aliments et de boissons, en volume. C’est la glace qui garde le froid : plus il y en a, plus longtemps tout reste sous 4 °C. Un mélange moitié-moitié suffit pour une journée, et une glacière avec moins de glace que de contenu ne tient pas longtemps.
Une glacière de 45 litres remplie aux deux tiers contient 30 litres de glace. La glace pèse environ 0,92 kg par litre de volume occupé, soit environ 28 kg, ou 6 sacs de 5 kg, en laissant 15 litres pour les aliments et les boissons.
Compléter sur un long séjour
Même une bonne glacière perd de la glace chaque jour. La vitesse dépend de la glacière, de la météo, du nombre d’ouvertures et de l’exposition au soleil. Le calculateur suppose qu’une part de la glace fond chaque jour (25 % par défaut) et que vous la remplacez :
glace totale = glace initiale × (1 + fonte quotidienne × (jours − 1))
Pour 3 jours à 25 % par jour : 27,6 × 1,5 = 41 kg, soit 9 sacs de 5 kg.
Une glacière rotomoulée à parois épaisses peut ne perdre que 10 à 15 % par jour à l’ombre ; une glacière fine dans une voiture au soleil peut perdre 50 % ou plus.
Faire durer la glace
- Pré-refroidissez la glacière la veille avec un sac de glace ou des bouteilles congelées.
- Refroidissez ou congelez le contenu avant de le ranger : des bouteilles d’eau et des plats congelés servent de glace supplémentaire.
- Mettez des pains de glace au fond : ils fondent moins vite que les glaçons. Complétez avec des glaçons pour combler les vides.
- Gardez-la à l’ombre, couverte d’une couverture ou d’une serviette.
- Utilisez deux glacières : une pour les boissons, ouverte souvent, une pour les aliments, qui reste fermée.
- Ne videz pas tout de suite l’eau de fonte, encore froide ; videz-la avant d’ajouter de la glace, et rangez les aliments dans des sacs ou boîtes étanches.
Sécurité des aliments
Les denrées périssables doivent rester à 4 °C ou moins. Gardez la viande crue bien emballée et au fond, sous les aliments prêts à consommer. Quand la glace a disparu et que les aliments sont restés plus de deux heures au chaud, jetez-les.