Organiser le placement d’un mariage, d’un dîner de gala ou d’une fête de famille commence par deux chiffres : le nombre de tables et la surface de la salle. Ce calculateur donne les deux à partir du nombre d’invités, du type de table et de la surface prévue par personne.
Places par table
| Table | Places confortables | Remarques |
|---|---|---|
| Ronde Ø 150 cm | 8 | la plus courante en location ; 10 en se serrant |
| Ronde Ø 180 cm | 10 | 12 avec des chaises étroites |
| Rectangulaire 1,80 m | 6 | 8 avec un convive à chaque bout |
| Rectangulaire 2,40 m | 8 | 10 avec un convive à chaque bout |
Comptez environ 60 cm de bord de table par convive, et 70 à 75 cm pour un dîner assis confortable.
Comment le calcul est fait
- Tables = invités ÷ places par table, arrondi au-dessus
- Surface de salle = invités × surface par convive × (1 + surface en plus)
- Côté d’une salle carrée = racine carrée de la surface
Surface par personne
| Configuration | Surface par personne |
|---|---|
| conférence (rangées de chaises) | 0,6 à 0,8 m² |
| cocktail debout | 0,8 à 1 m² |
| repas, tables rectangulaires | 1 m² |
| repas, tables rondes | 1,2 à 1,3 m² |
Ajoutez ensuite la place de tout ce qui n’est pas une table : buffet, piste de danse (environ 0,3 m² par invité si un tiers à la moitié dansent en même temps), estrade, bar, table des cadeaux, coin photo. Le pourcentage de surface en plus couvre ces espaces.
Exemple
Pour 100 invités à des tables rondes de 150 cm (8 personnes), il faut 13 tables (104 places, donc 4 places libres) et 100 chaises. À 1,2 m² par convive assis, plus 25 % pour le buffet et la piste de danse, la salle doit faire environ 150 m², soit à peu près 12 × 12 m.
Conseils
- Laissez au moins 1,50 m entre deux tables rondes, bord à bord, pour reculer les chaises et laisser passer le service.
- Prévoyez à part la table d’honneur des mariés.
- Quelques places vides valent mieux qu’un neuvième convive serré à une table de huit.
- Commandez le linge en conséquence : une nappe par table, plus quelques-unes de rechange. Une table ronde de 150 cm demande une nappe de 2,40 m de diamètre pour tomber près du sol, ou de 2,10 m pour une retombée de 30 cm.
- Vérifiez la capacité d’accueil autorisée de la salle, fixée par la réglementation des établissements recevant du public, qui peut être inférieure à ce qui tient sur le plan.