El litro y sus parientes
En el sistema métrico, el volumen se mide en litros y en metros cúbicos. Un litro es el volumen de un cubo de 10 cm de lado, es decir, un decímetro cúbico, y un metro cúbico contiene 1000 litros. El mililitro, el centilitro y el decilitro son las fracciones habituales del litro, y un mililitro es exactamente lo mismo que un centímetro cúbico.
En los países anglosajones conviven otras unidades: la cucharadita, la cucharada, la taza, la onza líquida, la pinta, el cuarto y el galón. Además, las de Estados Unidos y las del Reino Unido no coinciden: el galón británico es un 20 % más grande que el estadounidense, y la pinta de un pub londinense tiene 568 ml frente a los 473 ml de una pinta americana.
Cómo usar el convertidor
Escribe un volumen en cualquier campo y el resto de unidades se actualiza al instante. Debajo encontrarás las conversiones más buscadas, cada una con su fórmula, un ejemplo y una tabla.
Equivalencias útiles en la cocina
- 1 cucharadita = 5 ml; 1 cucharada = 15 ml = 3 cucharaditas.
- 1 taza estadounidense = 236,6 ml ≈ 240 ml = 16 cucharadas.
- 1 onza líquida estadounidense = 29,57 ml.
- 1 vaso de agua normal ≈ 200 a 250 ml.
Cuando una receta americana da los ingredientes secos en tazas, como la harina o el azúcar, no basta con convertir el volumen: una taza de harina pesa unos 125 g y una de azúcar, unos 200 g. Para eso tienes nuestros convertidores de tazas a gramos.
Otras equivalencias
- 1 metro cúbico = 1000 litros: es lo que mide tu contador del agua.
- 1 pie cúbico = 28,32 litros: la capacidad de un frigorífico americano de 20 pies cúbicos ronda los 566 litros.
- 1 galón estadounidense = 3,785 litros; 1 galón imperial = 4,546 litros.
Volumen no es peso
Un litro de agua pesa casi exactamente un kilo, pero no ocurre lo mismo con otros líquidos o con los ingredientes secos. Un litro de aceite de oliva pesa unos 920 g y uno de miel, cerca de 1,4 kg. Si una receta da los ingredientes en peso, pésalos: es más exacto que medir volúmenes.
Comparación de unidades de volumen
| Unidad | Símbolo | En litros |
|---|---|---|
| Mililitro | ml | 0,001 |
| Centilitro | cl | 0,01 |
| Decilitro | dl | 0,1 |
| Litro | l | 1 |
| Metro cúbico | m³ | 1000 |
| Centímetro cúbico | cm³ | 0,001 |
| Pie cúbico | ft³ | 28,3168 |
| Cucharadita | cdta. | 0,005 |
| Cucharada | cda. | 0,015 |
| Onza líquida estadounidense | fl oz (US) | 0,0295735 |
| Taza estadounidense | taza (US) | 0,236588 |
| Galón estadounidense | gal (US) | 3,78541 |
| Pinta imperial | pt (UK) | 0,568261 |
| Galón imperial | gal (UK) | 4,54609 |
Las unidades en detalle
¿Qué es un mililitro?
El mililitro es la milésima parte de un litro, el mismo volumen que un centímetro cúbico. Es la unidad de los jarabes, los cosméticos y los ingredientes líquidos de las recetas. Una cucharada sopera rasa tiene unos 15 ml.
¿Qué es un centilitro?
El centilitro vale 10 ml. Aparece en las latas (33 cl), en las botellas de vino (75 cl) y en las recetas de cócteles.
¿Qué es un decilitro?
El decilitro vale 100 ml, la décima parte de un litro. Lo verás en algunas recetas y en los vasos medidores, y es la unidad de algunos análisis clínicos, como la glucosa en mg/dl.
¿Qué es un litro?
El litro es el volumen de un decímetro cúbico. Es la unidad de las bebidas, del combustible, de los depósitos y del agua que bebemos. Un galón estadounidense tiene 3,785 l.
¿Qué es un metro cúbico?
El metro cúbico es el volumen de un cubo de un metro de lado: 1000 litros. Es la unidad de la factura del agua y del gas, del hormigón, de la tierra y de los volúmenes de una mudanza.
¿Qué es un centímetro cúbico?
El centímetro cúbico equivale exactamente a un mililitro. Se usa para la cilindrada de los motores (una moto de 125 cc) y en medicina, donde a veces se abrevia cc.
¿Qué es un pie cúbico?
El pie cúbico mide unos 28,32 litros. En Estados Unidos expresa la capacidad de frigoríficos, congeladores, lavadoras y maleteros, y el consumo de gas.
¿Qué es una cucharadita?
La cucharadita de medir métrica tiene 5 ml, la tercera parte de una cucharada. Es la medida de la levadura química, la sal o las especias en las recetas.
¿Qué es una cucharada?
La cucharada sopera de medir métrica tiene 15 ml, tres cucharaditas. La estadounidense es casi igual, 14,8 ml. Una cuchara de mesa normal, sin colmar, se le acerca.
¿Qué es una onza líquida estadounidense?
La onza líquida estadounidense mide unos 29,57 ml. Aparece en las botellas y latas de Estados Unidos (una lata de 12 fl oz tiene 355 ml) y en las recetas americanas. La onza líquida británica es algo más pequeña, 28,4 ml.
¿Qué es una taza estadounidense?
La taza de las recetas americanas, la cup, mide 236,6 ml, aproximadamente 240 ml, y tiene 16 cucharadas. No es una taza cualquiera de la cocina: en las recetas en inglés se mide con un vaso medidor estandarizado.
¿Qué es un galón estadounidense?
El galón estadounidense mide exactamente 3,785411784 litros. Es la unidad del combustible en las gasolineras de Estados Unidos y de la leche o la pintura. Tiene 4 cuartos, 8 pintas o 16 tazas.
¿Qué es una pinta imperial?
La pinta británica mide 568 ml. Es la medida de la cerveza de barril en los pubs del Reino Unido y de Irlanda, más grande que la pinta estadounidense de 473 ml.
¿Qué es un galón imperial?
El galón imperial británico mide exactamente 4,54609 litros, un 20 % más que el estadounidense. Se sigue usando en el Reino Unido para el consumo de los coches, en millas por galón.