Combien d’ensilage dans le silo ?
L’ensilage de maïs ou d’herbe se conserve en silo couloir, en silo taupinière ou en boudin. Connaître le tonnage stocké permet de construire les rations, de vérifier que le stock tiendra jusqu’à la prochaine récolte et d’organiser la reprise pour limiter les pertes.
Le calcul
Tonnage brut = longueur × largeur × hauteur moyenne × densité
Matière sèche utilisable = tonnage brut × taux de MS × (1 − pertes)
Jours de ration = matière sèche utilisable ÷ (animaux × MS d’ensilage par animal et par jour)
Pour un silo taupinière aux flancs inclinés, prenez la largeur et la hauteur moyennes, ou mesurez le profil en plusieurs points.
Exemple
Un silo couloir de 30 m de long, 6 m de large, rempli sur 3 m en moyenne, tassé à 700 kg/m³ brut :
- volume : 540 m³ ;
- tonnage brut : environ 378 t ;
- à 35 % de MS avec 10 % de pertes : environ 119 t de MS utilisable ;
- pour 60 vaches recevant 12 kg de MS d’ensilage par jour : environ 165 jours.
La densité compte
Un ensilage de maïs bien tassé atteint environ 230 à 250 kg de MS par m³, soit 650 à 750 kg brut par m³. Un mauvais tassement laisse de l’air, qui nourrit les levures et les moisissures responsables de l’échauffement. Tassez en couches fines de 15 à 20 cm, avec un tracteur lourd et un temps de tassement adapté au débit des remorques.
L’avancement du front d’attaque
Une fois le silo ouvert, l’air pénètre dans le front. Pour limiter l’échauffement, retirez au moins 10 à 15 cm par jour sur toute la surface du front en hiver, et 20 à 30 cm par temps chaud. Le calculateur affiche l’avancement quotidien d’après les besoins du troupeau ; s’il est trop lent, un silo plus étroit ou moins haut est préférable.
Pertes courantes
| Situation | Pertes de matière sèche |
|---|---|
| Silo bien bâché, reprise rapide | 8 à 12 % |
| Gestion moyenne | 15 à 20 % |
| Silo non bâché | 25 % ou plus |
Conseils
- Bâchez dans les heures qui suivent la fin du chantier, avec un film barrière à l’oxygène lesté sur toute la surface.
- Mesurez la teneur en MS de l’ensilage (au four à micro-ondes ou par analyse) plutôt que de l’estimer.
- Soignez le tassement des bords et des parois, où se concentrent les pertes.
- Refaites l’inventaire du stock toutes les quelques semaines pendant l’hiver.