Louer un fût pour une fête, un mariage ou une soirée d’association est souvent moins cher que d’acheter des bouteilles, à condition de prévoir le bon nombre. Ce calculateur indique combien de verres sert un fût, combien de fûts commander et le prix de revient de chaque verre.
Le calcul
- Verres par fût = volume du fût ÷ contenance du verre × (1 − pertes)
- Fûts nécessaires = invités × verres par invité ÷ verres par fût, arrondi à l’unité supérieure
Les pertes couvrent la mousse des premiers tirages, les verres renversés et le fond du fût que la tireuse n’aspire pas. Comptez 5 % avec une tireuse bien réglée et une bière à la bonne température, 10 % ou plus si la tireuse est mal réglée ou la bière trop chaude.
Exemple
Un fût de 30 litres servi en demis de 25 cl donne 3 000 ÷ 25 × 0,95 = 114 verres. Pour 80 invités à 3 demis chacun, soit 240 verres, il faut 3 fûts ; il restera environ 102 verres. À 90 € le fût, le demi revient à 0,79 € et la commande à 270 €.
Contenances courantes
| Fût | Demis de 25 cl | Pintes de 50 cl |
|---|---|---|
| 5 litres (tireuse domestique) | 19 | 9 |
| 6 litres (tireuse domestique) | 22 | 11 |
| 20 litres | 76 | 38 |
| 30 litres | 114 | 57 |
| 50 litres | 190 | 95 |
Chiffres arrondis avec 5 % de pertes. Le fût de 30 litres est le format le plus loué par les brasseurs et les grossistes en boissons pour les fêtes.
Combien de verres par invité ?
Un repère courant est de deux verres la première heure, puis un verre par heure. Pour une soirée de quatre heures, prévoyez donc trois à cinq demis par buveur de bière, moins si d’autres boissons (vin, cocktails, softs) sont proposées. Ne comptez que les invités qui boivent effectivement de la bière.
Conseils pratiques
- Laissez reposer le fût au frais quelques heures après le transport : une bière agitée ou tiède mousse beaucoup.
- La tireuse doit être propre et la pression adaptée ; demandez au loueur la consigne et le retour des fûts entamés.
- Prévoyez des boissons sans alcool et de l’eau en quantité, et organisez le retour des invités (capitaine de soirée, taxis).
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool aux mineurs est interdite.