Les œufs frais sont la principale raison d’avoir des poules au jardin. Mais combien d’œufs pondra vraiment un petit poulailler, et reviennent-ils moins cher que ceux du commerce ? Ce calculateur estime les deux.
Combien d’œufs ?
La ponte dépend de la race, de l’âge, de la saison et des soins :
- Les poules hybrides (rousses de ponte, Isa Brown, Lohmann) pondent souvent 5 à 6 œufs par semaine la première ou les deux premières années.
- Les races anciennes ou mixtes (Marans, Sussex, Wyandotte, Gauloise) en pondent environ 3 à 5.
- La ponte ralentit en hiver quand les jours raccourcissent, et s’arrête plusieurs semaines pendant la mue, en général à l’automne.
- Elle baisse de 10 à 20 % environ chaque année après la deuxième.
œufs par an = poules × œufs par poule et par semaine × semaines de ponte
Six poules qui pondent 5 œufs par semaine pendant 46 semaines : 6 × 5 × 46 = 1 380 œufs. En saison, cela fait environ 30 œufs par semaine.
Combien coûte un œuf ?
L’aliment est le principal coût. Une poule pondeuse mange environ 120 à 150 g d’aliment par jour, un peu plus par temps froid :
aliment par an = poules × ration × 365 × prix au kilo
À 0,60 € le kilo, 6 poules consomment environ 158 € d’aliment par an. Ajoutez la litière, les coquilles d’huîtres et les soins, 60 € ici :
coût par œuf = (aliment + autres frais) ÷ œufs = 0,16 €, soit environ 1,90 € la douzaine
Ce calcul n’inclut pas le poulailler, le grillage et les mangeoires, qui coûtent bien plus au départ et s’amortissent sur plusieurs années. Les œufs du jardin battent rarement les œufs les moins chers du supermarché, mais se comparent bien aux œufs bio ou de plein air.
Pour une bonne ponte
- Donnez un aliment complet pour pondeuses (environ 16 % de protéines) et des coquilles d’huîtres à volonté pour le calcium. Les restes de cuisine ne doivent rester qu’un complément.
- Gardez de l’eau propre en permanence : une poule privée d’eau cesse vite de pondre.
- Prévoyez au moins 1 m² de poulailler pour 3 à 4 poules et 5 à 10 m² de parcours par poule, et un pondoir pour 4 à 5 poules.
- Ramassez les œufs chaque jour.
Les obligations en France
Tout détenteur de volailles, même de quelques poules, doit se déclarer en mairie (formulaire Cerfa en ligne). En période de risque élevé d’influenza aviaire, des mesures de protection comme la mise à l’abri ou des filets peuvent être imposées. Le règlement sanitaire départemental et le règlement de lotissement ou de copropriété peuvent aussi fixer des règles de distance ou interdire le coq.